Vanhojentansseissa esitettäviä tansseja on useita, ja ne vaihtelevat kouluittain. Perinteisesti valikoimaan on kuulunut vanhoja salonkitansseja, 1900-luvun vaihteen muotitansseja sekä 1920- ja 1930-luvun tansseja. Perinteisiä tansseja ovat muun muassa:
- salonkitanssit poloneesi, cicapo, wengerka, pas d’Espagne, pompadour ja la chaconne
- paritanssit wienervalssi ja tango, jonka poika voi tanssia ruusu suussa
- yhdysvaltalaiset kansantanssit Salty Dog Rag, Fireman’s Dance ja Virginia Reel
- musikaalitanssit kuten Lambeth Walk, joka voidaan tanssia aurinkolasit päässä
Tansseja aletaan yleensä harjoitella erikseen sitä varten luodulla liikunnan soveltavalla kurssilla. Nykyisin on tullut tavaksi kehittää lisäksi vuosiluokan oma tanssi, joka yleensä poikkeaa tanssiaisten muusta linjasta sekä koreografian että musiikkivalinnan osalta. Nämä ovat tavanomaisesti olleet kollaaseja tunnetuista populaarimusiikin kappaleista.